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初もの vol.2

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今日はまた日中、蒸暑さが戻りましたね。 心のどこかでちょっと嬉しかったりして…。

初ものです。
まだ少し早い気もしますが、いちじくのジャム。 
早いので水分が多めで、こってりの濃厚ジャムというよりは、いちじくソースという感じの軽めの仕上がりです。
毎年コレは本当に楽しみで自画自賛です。
レモンとラムがたっぷり入ってパンだけでなく、ヨーグルトやチーズとの相性も抜群。
もう少したくさん出回って値段も落ちてきた頃、大量に作りたいと思います。
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by jordu29 | 2011-09-09 23:48 | つれづれ
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