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8月のワンプレートレッスン

気づけばもう先月の事でした… 
猛暑日がず〜〜っと続く中、8月のワンプレートレッスンも無事に終了致しました。
暑い中、ご参加下さいましたみなさま、どうもありがとうございました。

そんな暑い中でも少しでも食欲がわく様なmenuに。
旬のとうもろこしの実を削り、生のままご飯と一緒に炊き込むだけで甘みが最高に美味しいとうもろこしご飯。 ほんのり醤油味を付けて、仕上げにはすり胡麻をたっぷり。
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鶏のもも肉を塩とお酒だけで蒸して、しばらくそのままの状態で置いておくだけでしっとり仕上がる蒸し鶏。
食欲がすすむ香菜やしょうが、レモン汁をたっぷり使った香味甘酢ダレをかけて頂きました。
胸肉ともも肉で印象が変わるので、お好きな方でお試しください
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そして、さっぱりと口当たりがやさしいオクラの冷製スープ。
鶏挽肉でチキンスープをとって冷やしておき、別に冷やしてオクラと教室ではサッと茹でた素麺を、食べる直前に合わせて頂きました
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デザートには市販のアイスクリームと合わせた抹茶寒天を。
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8月のスケジュールが遅かったので、今月9月開催日はもうすぐ!
9月は手作りが美味しい肉まんを予定しています。意外に簡単で、蒸したては最高の肉まん。
3連休中日でお忙しいと思いますが、お暇な方は是非遊びに来て下さい。ワンプレートレッスンは単発で受講が可能です。

詳細は近日中にHPのこちらに詳細をup致します。暫くお待ちください☆
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by jordu29 | 2012-09-02 11:59 | ●Soleil
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