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12月のワンプレートレッスン

12月のワンプレートレッスンも無事に終了致しました。
12月はクリスマスランチプレートということで、クリスマス仕様にほんの少しだけ豪華なmenuとなりました。 お肉を柔らかく、コクのあるうま味を作りたい煮込み料理のコツなどをお話させて頂きました。

menuは
[ ・アボカドとえびのサラダ ・チキンとトマトの煮込み ・レモン風味のプティマドレーヌ ]

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いつもは無いワインもちょっとお出しして、¥1000予算のプレゼント交換もして楽しいひと時となりました。
ワンプレートレッスンは、敢えてジャンルを決めず、毎回季節や旬のものを意識したテーマを決め、ワンプレートで食べて頂ける様な手軽で美味しいmenuのレッスンです。
単発でご参加頂けますので、お気軽にお越し下さいませ。
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by jordu29 | 2013-01-07 18:26 | ●Soleil
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