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クリスマスパーティにて

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12月に入ってすぐ、芦屋にあるステキなセレクトショップ”AILA"の周年記念&クリスマスパーティのフードを一部担当させて頂きました。

大きなお店ではないのですが、その分オーナーのセンスが詰め込まれたお店で、シックなイタリアンジュエリーやバッグなど、わたしもいつも伺っては我を失いかける危険なお店でもあります。
当然、お客様もステキな男女が多いので、雰囲気を損なわない様なフードを心がけました。

当日は店内でライブも! バンドネオンやチェロ、ギターにボーカルという贅沢な編成。
マキュマルーンでご提供したのは
●パテ ド カンパーニュ ●冬の根菜ピクルス 柚子風味 ●キッシュ ロレーヌ ●ケーク サレ(銀杏や生ハム、赤ピーマンやさやいんげんなど) ●蛸とじゃがいものハーブサラダ ●ココナッツメレンゲ X'mas仕立て ●黒ビールと黒いちじくのケーク X'mas仕立て

写真を撮る気持ちの余裕が無かったので(笑)、ご参加下さったみなさまが撮って下さったものを一部。
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ステキな音楽を聴きながら、みなさんワイン片手に楽しそうに食べていらっしゃる姿を見ているのは、至福な時間でありました。
お世話になりましたアイラのオーナー、知世さん、スタッフのみなさま、ありがとうございました
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by jordu29 | 2013-12-06 18:54 | ●maqumaroon | Comments(0)
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